普段から頑張っているるみなさん、いつもとは違う格段にスペシャルなディナーとして、最高級な日本料理なんていかがでしょうか。
マドリッドの中心地、メトロ4番線Colón駅から徒歩1分、華やかで高級なサラマンカ地区に位置するZuma Madridでは、日本の伝統的な居酒屋スタイルに洗練されたひねりを加えた、シェフオリジナルのカジュアルダイニングを体験することができます。
世界的に有名なこのレストランは、ロンドン、香港、ドバイ、ニューヨークその他世界中に店舗を構えています。
世界レベルのタタキ、タルタル、お寿司… その全てが想像以上で、忘れられない味わいです！
ビデオ参照: https://www.youtube.com/watch?v=OCi7pv7f-Gc
華麗なオープンキッチン！日本酒もソムリエにお任せ
まず足を踏み入れると目に入るのはバースタンド。内装はさらに洗練されたオープンキッチン。
ウエイターさんに案内されて席に着くと、ワイン・日本酒・ウイスキーなど全てのお酒に精通したソムリエに迎えてもらいます。
せっかくの日本料理なので、日本酒を楽しみたい！と思い、キリリと冷えた日本酒をいただきます！
どのメニューも逸品！早速注文
そしてメニューに目を通すと、選べない…！と思うほどの料理の一覧
お寿司、お刺身、天ぷら、全部食べたい！という欲望を抑えて、まず前菜に”Calamares con chile verde y lima“（イカの青唐辛子とライム和え）を注文。
イカはサクサクと噛み切ることができ、新鮮であることを実感できます。前菜の段階で「こんな美味しい料理をスペインで初めて食べた…」と感じるほどの衝撃でした。
そして早速メインとして、”Tartar de salmón y atún con caviar oscietra” (サーモンとマグロのタルタル、オシェトラキャビア添え)、”Langostino tigre con yuzu kosho” (車海老の柚子胡椒和え)、”Tofu frito con aguacate y hierbas japonesas”(豆腐の竜田揚げ・アボカド・和風ハーブ)を注文！
タルタルはマグロとサーモンがぎゅっと凝縮された濃い旨味が口に中で広がり、なんとも言えない幸福感に包まれます。
プリプリの車海老は火の加え方が完璧で、柚子胡椒の上品な味とのコンビネーションはこれまでに味わったことのない口当たりです。
そして最後にデザート！Pecan pie and kokuto caramel sundae （ピーカンパイと黒糖キャラメルサンデー）とFondant de chocolate y caramelo, helado de vainilla （チョコレートとキャラメルのフォンダン、バニラアイスクリーム）を注文しました。
最後の最後まで極上な味わいで、大満足でした。
気になるお値段は一人当たり約120€ （約17,300円）でした。やはりお高めですが、その価値があると思えるほどの体験でした！
誕生日、記念日などの特別な日の忘れられない思い出として、是非Zuma Madridを訪れてみてはいかがでしょうか？
